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2019
01

怎么忍心放开手吃草还吃花,五莲人把整个春天都吃进了嘴里!-五莲乡村游

吃草还吃花,五莲人把整个春天都吃进了嘴里!-五莲乡村游
春天到了
小伙伴们的味觉 醒了!
吃遍了大街小巷、各色各样的美食
接下来该吃什么呢?

不要担心!一场“春宴”
即将引爆吃货们的小世界!
在五莲,众所周知
这满城春色美的欲罢不能!
可是邓志典,不是所有人都知道
它不仅可以赏,而且还能吃!!

春天
舌尖上的五莲!吃草
香 椿

又名香椿芽、香桩头,营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。每年的3月至5月是食用的最佳时期。

韭菜
寒还料峭侣皓喆,春韭入菜来。春天的韭菜最为鲜嫩,由于它自带独特甜香,烹调时无需过多酱料,就非常好吃了。

韭菜属百合科多年生草本植物,中医以韭菜种子和叶等入药。

荠菜
“二月荠菜赛灵丹”,一碗荠菜肉水饺展峰博客,是五莲人春天对自己的犒劳。一口咬下去,满嘴都是早春的气息,鲜美而微有生涩。

除了荠菜饺子,其实荠菜食用方法多样,或凉拌、或清炒,或汆汤,可随意调剂。简单些,蘸酱就可以吃,又香又鲜江山志远,美味至极。

春笋
民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有,并不是特别强的时令食物,而春笋让人这么记挂,还是因为它是一年里最鲜美的笋。

蚕豆
在五莲,3月底4月初,蚕豆差不多就上市了,绵绵软软,随即融化,一点点鲜香,一点点回味,嫩到可以连壳一起吃!

而且做成油炸蚕豆嘎嘣脆,是五莲人都爱吃的零嘴儿不死冥神,也是一道不错的下酒菜。

地衣

地衣常常会被叫做“地木耳”和“地皮菜”,它紧贴黄土而生,每一片都像大地的耳朵。地衣酷似木耳,只要春雨过后,就会在地上一片片地冒出来。用最经典的炒“桑”烧法就可以翻炒出地衣原真的鲜味宦海征途,经烹调过的地衣,似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻广佳房源网。

马苋菜
春天的田间地头,遍地都是马苋菜贺顺顺。茅草地、菜园边、小桥流水畔、竹篱茅舍旁……它探头探脑地长在杂草丛中。马苋菜最常见吃法就是凉拌或小炒,焯水去后再拌上芝麻油,清热又去火。

吃花
1.桃花

性味甘、苦、平、微温,入心、肺、大肠。
主治:利水,活血。治水肿,脚气,痰饮,积滞,二便不利,经闭。

吃法:桃花茶、桃花酒、桃花粥等。
功效:美容养颜、减肥、治便秘等功效。
2.梨花

性凉,味甘微酸;入肺、胃经。
主治:热病伤津口渴,消渴,热咳,痰热惊狂,噎膈,便秘等病症。

吃法:梨花茶、梨花酒、梨花菜等。
功效:生津止渴、止咳化痰、润肺清热、养阴濡燥、散结通肠、涤热息风、降火。
3.玉兰花

玉兰花性味辛、温。
主治:止咳,化浊,治慢性支气管炎,前列腺炎,妇女白带。

吃法:玉兰花茶、玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花菜等。
功效:消痰、益肺、和气、促进新陈代谢,美白肌肤。
4.栀子花

味苦,性寒,归心、肝、肺、胃、三焦经
主治:肺热咳嗽,鼻衄。

吃法:凉拌栀子花、栀子花茶、栀子花煎蛋等怎么忍心放开手。
功效:火除烦;清热利湿;凉血解毒。
5.金银花

性寒,味甘,入肺、心、胃经沈烈烈。
主治:清肠化湿。主治肠风泄泻;赤痢。

吃法:金银花茶、金银花粥、金银花露等。
功效:清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效向井璃空。
6.玫瑰花

味辛、甘,性微温。
主治:理气解郁,化湿和中,活血散瘀。

吃法:玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰花饼等。
功效:美容养颜、理气解郁、活血散淤、调经止痛、抗抑郁、行气活血、化淤、调和脏腑。
7.槐花

味苦,微寒。归经:肝、大肠经。
主治:用于便血陈佩琪,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。

吃法:槐花糕、槐花麦饭、槐花粥等鞣尸。
功效:凉血止血;清肝明目。
8.桂花

味辛,性温。归肺、脾、肾经。
主治:用于痰饮咳喘,脘腹冷痛,肠风血痢,经闭痛经杨世瀚,寒疝腹痛,牙痛,口臭。

吃法:桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜等。
功效:温肺化饮,散寒止痛。
9.梅花

性平,味微酸、涩。归肝、胃、肺经。
主治:开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。

吃法:梅花酒、梅花粥、梅花茶等。刘嘉楠
功效:疏肝解郁,开胃生津,化痰等功效。
10.樱花


性味辛,平,肺经。
主治:宣肺止咳,主治咳嗽、发热。

吃法:盐渍樱花、樱花果冻、樱花饼等。
功效:止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒。
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